大叔年紀如我，對吃到飽已經興致不大，在 菲律賓 的這段期間，適逢友人當月生日，相約了一家在地有12家連鎖的 菲律賓吃到飽 自助餐廳品牌 Vikings Luxury Buffet 用餐，原本不抱期待，但實際品嘗後，覺得壓根不輸台灣知名品牌自助餐廳，成人假日午晚餐用餐價888比索，台幣換算約532元，價位約是國內知名品牌自助餐廳的一半，除匯聚各國風味菜餚，菜色選擇眾多，用餐氣氛歡樂，我想是這家餐廳最大特色之處。
Vikings是菲律賓在地的 自助餐廳 品牌，Vikings是維京人的意思，餐廳定調也跟品牌意念一致：Eat Like a Viking！大口吃肉，大口享受，既然都來到吃到飽餐廳，體重或膽固醇之類就暫時拋棄一旁，品牌旗下12家餐廳多在購物中心內，裝潢格調更是不俗。
▲Vikings在菲律賓當地拿下不少美食評比獎項，包括2016-2018連續三年都拿下Best Value Buffet in Cebu獎項，符合國人最愛的CP值概念。
菲律賓吃到飽 Vikings 壽星慶生更有感
用餐這天，友人正好是當月壽星，餐廳也推出生日折扣優惠，先撇開菜餚不談，只要是當日生日的壽星，現場人員會送上蛋糕，並提供背景舉牌跟維京人角盔配戴拍照，令人驚喜的是，現場服務員工跟廚師們，會搭配音樂來一段舞蹈快閃，跳舞的時候表情生動洋溢，跳完後又立刻回到工作崗位，著實驚喜。
▲只要是當月壽星，都可以戴上維京人角盔拍照，是很好慶生留念的方式。
菲律賓吃到飽 Vikings 菜色介紹
這次用餐的是在SM City Cebu二樓的分店，感謝友人提前預約，否則現場候位恐怕得等上好一段時間。
Vikings現場菜餚匯聚各國風味特色，菲、台、中、日、韓、歐美式料理，應有盡有，肉類選項不少是一大特色，除有爐烤牛排、羊排、烤雞等，廣式叉燒、烤鴨等，也是無限量供應，口味也不錯。
▲一進餐廳是冷藏甜點櫃當門面。
中式料理區
▲港點。大概有蝦餃、燒賣以及各式包子小點，吃了蝦餃，口味不錯。
▲廣東炒麵、叉燒跟烤鴨，叉燒味道比我期待中還要好，烤鴨則是切塊。
▲加了蠔油的中式熱炒菜。
▲關東煮跟麻辣燙。
▲除圓盤外，也提供九宮格盤，分門別類擺放，讓菜餚質感升級。
肉類料理區
▲各式爐烤牛肉、雞肉等都在這一區，要吃什麼現場廚師會分切提供，可搭配不同醬汁品嘗。
早餐料理區
▲也有幾款全天候供應的早餐料理，歐姆蛋、太陽蛋等。
西班牙料理
▲有西班牙海鮮燉飯、香腸燉飯等。
▲西班牙的Tapas小點，一份大概都是一兩口。
▲一旁是東南亞風味的湯麵，辛香料不少，一旁乾的麵款是菲式炒麵。
珍珠料理區
▲一時還沒瞧清楚BOBA DISHES，原來這一區是指加了波霸粉圓的珍珠料理，看來珍珠奶茶也襲捲菲律賓，什麼都可以加上一些，哈。
串烤料理區
▲以雞跟魚肉為主，挑選好後放到盤子上告知桌號，烤好便會送到桌邊。
▲烤好的串燒料理也能搭配多種醬料。
炸物料理區
▲中間看起來像炸番茄的，其實是西班牙香腸，另外還有炸雞肝，個人覺得稍微油膩些。
韓式小菜區
▲各式韓式料理小菜，醃漬類不少，其他沒拍到還有些韓式熱炒菜。
日本料理區
▲一旁還有大阪燒、日式炒麵等。
▲天婦羅，有蔬菜跟炸蝦等，挺受客人歡迎。
▲日式高湯，可加上海苔、柴魚片或海帶品嘗。
▲涮涮鍋配料。
甜點甜品區
▲布丁麵包，另外還有豆花跟炸芝麻球。
▲另外還有冰淇淋，要吃什麼口味，有服務人員現挖提供，可自行混搭照片上的配料點綴。
▲這個是菲律賓的冰品HALO-HALO，把各式甜點跟甜豆加在刨冰上，可再搭上煉乳跟糖水品嘗。
▲DIY還挺好玩的，淺嚐一小碗，配料都不錯，好在糖水跟煉乳可以自由配，口味可自行調整。
沙拉起司區
▲生菜沙拉，配料也不少。
▲義式油漬料理，以及起司盤。
水果區
嗯，不得不說，還是台灣水果完勝。
用餐後跟台灣友人分享難得的用餐經驗。突然想起以前在飯店上班時，也做過不少內部問券分析：多數客人到自助餐廳用餐，慶生佔比不少。
其實，這次用餐後的感受，不在於Vikings菜色多好吃，而是快閃慶生舞蹈時，跳舞擔綱的現場餐廳員工跟內場師傅們，每位臉上都相當愉悅，甚至樂在其中。我想，這很符合多數菲律賓人喜歡唱歌跳舞的特質。
能用喜歡的音樂跟舞蹈來幫客人慶生，渲染出來的歡樂氣氛，更能有效傳達跟帶動，雖然今日壽星不是我，但用餐完畢走出餐廳時，彷彿好像自己也是壽星，感受到滿滿祝福。
店家資訊
The Pop inspired Vikings Cebu
2nd Floor, SM City Cebu – North Wing, North Reclamation Area, Cebu City
(032)-255-3888, (032)-255-4888
官方網站：https://www.vikings.ph/
用餐價位
Adult Weekday Lunch: 688 (+5% service charge)
Adult Weekday Dinner: 888 (+5% service charge)
Adult Weekends/Holiday Lunch & Dinner: 888 (+5% service charge)
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