農曆年節送禮，烏魚子是很受青睞的禮盒選項，每逢農曆年節期間，三餐飯桌上總少不了。友人前兩天說要寄烏魚子給我，原以為是一片厚裝，未料收到包裹竟是滿滿一「箱」，打開後更是驚喜，Coastline海岸鮮物 除了有烏魚子一口吃，還有一系列烏魚子延伸商品； 烏魚子爆米花、烏魚鬆、 烏魚子XO醬，跳脫以往秤片論兩的烏魚子刻板印象，加工成其他系列商品，搭配食用或是當作零嘴品嘗口味更多變。
這次朋友寄來的是Coastline海岸鮮物，是來自嘉義半甲子的海鮮品牌 #鑫溶水產，另外發展出的烏魚子零嘴小食品牌，跟其他烏魚子零售批發相比，Coastline海岸鮮物 的烏魚子都從自家工廠一條龍自產自銷所延伸出零嘴小食系列，之前在超商買過 烏魚子爆米花，就被口感驚艷，這次試了其他烏魚子系列產品，單吃或用來拌飯麵都適合。
▲誰說烏魚子只能真空包裝這樣賣？Coastline海岸鮮物的烏魚子系列商品，包裝顏質也很高，很適合送禮。
Coastline海岸鮮物 品牌特色
這次收到的烏魚子小食零嘴，都是符合小食一口吃的設計概念，上網查了一下也是 #嘉義優鮮商品，這次友人寄來的幾個品項，也都把烏魚子的優點放大，搭配食用也更多元。
烏魚子爆米花
先前在超商看過小包裝的烏魚子爆米花，沒想到現在有5入裝的的禮盒系列，跟傳統爆米花相比，外皮裹上一層烏魚子粉，脆度很好，表面金黃吃起來甜中帶有烏魚子的鹹鮮味。
▲自用送禮兩相宜的包裝。
▲50公克的小包裝，分量很剛好，忍不住一口接一口。
▲每一顆都有著烏魚子的香味，讓爆米花的香氣更加乘。
烏魚子一口吃
過往家裡吃烏魚子都會淋上酒後再烤，這其實很考驗火候功力，這款烏魚子一口吃，選用搭配的是 百富雙桶12年單一純麥蘇格蘭威士忌，特別是厚切一口吃包裝，每一個都是厚切正方立體，口感相當過癮。
▲直接拆封即可食用，適合搭配白酒，可以搭上白蘿蔔、蒜苗、或蘋果與水梨切片盛盤款待客人。
烏魚子XO醬
XO醬，內容物多會加入干貝或是小魚乾增加鮮味，這款烏魚子XO醬單純以烏魚子卵表現，烏魚子風味濃厚，鮮香過癮。
▲我喜歡拿來拌飯麵，也可以搭配沙拉或是炒飯表現，總之拌什麼都好吃。
烏魚鬆
吃過豬肉鬆、雞肉鬆，以烏魚製作而成的烏魚鬆就比較少見了，易開罐裝密封度好，吃來味道鬆軟細緻，又酥又香。
▲烏魚鬆拿來拌粥最對味。
寫完這篇文章，想起幾位前些年來台造訪的外籍友人，當時對於烏魚子風味直呼驚為天人，過陣子寄箱 烏魚子爆米花到國外去，想必一定會對老外味蕾造成不少美味衝擊吧！
購買資訊
Coastline海岸鮮物
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