前幾天去了一趟中台灣求財最負盛名的 紫南宮，這處與中和烘爐地 南山福德宮、屏東車城的福安宮並稱為 三大土地公廟 之一的宮廟，週邊除有販售野菜蔬果的在地攤商，也有些不少 紫南宮餐廳 推薦選擇。
從國道3號下竹山交流道，沿途週邊有不少以 甕缸雞 為主力販售的店鋪，以大陶甕與龍眼木材為設備，透過 烘爐 原理，將一隻隻放山雞烤至表皮香酥熟透，菜單以甕缸雞為主力，可以延伸出雞油拌飯、雞油麵線主食，搭配幾款新鮮熱炒跟湯品，就是豐富一餐。
▲紫南宮有名的金雞。
三五甕缸雞則是 紫南宮 週邊，甕缸雞 人氣跟指名度最高的一家，雞隻處理到位，其他熱炒菜也有一定水平，除了單點小吃，也有團客合菜，8菜一湯NTD.2,000起，還含一隻甕缸雞，實在超值，在紫南宮求完財，來這吹冷氣、吃午餐，時間安排倒也不錯。
▲平常座無虛席，人氣可見一般。
紫南宮餐廳 推薦 35甕缸雞 菜單
除了招牌「甕缸雞」，青菜類價位都在百餘元，亦有水蓮、過貓、山蘇等野菜，熱炒類則都是經典的菜式，椒鹽嫩子排、乾扁香肥腸等，菜單前有記號的都是店家推薦款。
紫南宮餐廳 推薦 35甕缸雞 菜色
甕缸雞
甕缸雞均為現烤出爐，上桌可選擇分切好或是附上手套自扒分解。個人建議手扒，手工順著骨架撕拆全雞，紋路跟刀切口感全然不同，最能嘗到雞肉鮮嫩多汁的口感。
雞隻個頭不大，肉質不老，烘烤出爐的雞隻本身就帶有鹹味，亦可蘸上隨桌附上的特製椒鹽跟雞油品嘗，假日建議預約。
大碗公鮮筍湯
這也是店家推薦款。筍片雖不多，但味道卻相當清爽甘鮮，為在地產的嫩筍，一大碗公50元，還能加料加湯不加價，是店內攬客的「成本犧牲打」湯品。
泰式松阪豬
「松阪豬」即為豬頸肉，帶有Q度跟嚼感是一大特色，加入酸辣開胃的泰式醬汁，夏天吃來特別開胃。
金沙黃金薯
「金沙」即為鹹鴨蛋黃，地瓜則是在地竹山產，分切滾刀塊後加上鹹蛋黃酥炸，甜度為地瓜本身風味，吃來外酥內軟、鹹中帶甜。
乾扁香肥腸
菜名雖「扁」（乾煸），但多數料理方式都是洗淨後入鍋油炸至酥脆，搭配的四季豆也是過油保留水分，再加上辣椒、炸蒜片等拌炒，肥腸香酥夠味，是掌握度很好的菜色。
客家小炒
以豬五花、豆干、魷魚、魷魚、蔥段、蝦米等為主，豆干有豬五花的油潤，魷魚跟豆干口感互別，是口感層次鮮明菜色。
椒鹽嫩子排
醃漬過的排骨入鍋酥炸後，再加上椒鹽等辛香料拌勻，是道下酒的菜色。
我喜歡這裡的自助打包區，熱炒單點或是團體合菜往往菜色太多吃不完，便當盒按菜色類別分裝，微波又是一餐，除了勤拜土地公求財，節儉亦是致富之道。
【喜歡以上享樂資訊嗎？按個讚，是給DC的最好鼓勵，謝謝。】
店家資訊
35甕缸雞
地址：南投縣竹山鎮社寮里大公街69號
電話：（049）262-2555
營業時間：10:30-18:00（假日至19:00）
飯店訂房搜尋 推薦
行程建議（景點門票、樂園入場券、當地旅遊、WIFI機租借）
KKday 全世界熱門旅遊體驗
KLOOK 路客 景點門票、行程、樂園票券、交通
GLOBAL SIM卡 多國上網