吃在墾丁

吃在墾丁 後壁湖 阿興生魚片 在地人推薦人氣店

 阿興生魚片 是在地人推薦的名店,用餐人潮絡繹不絕。

恆春後壁湖海鮮聞名,每到墾丁必定造訪,海產名攤、特色店大抵以後壁湖漁港的漁會大樓為聚集中心,最有名即為「輝哥生魚片」,以海產攤形式經營,但以生魚片作為「攬客犧牲打」,台幣100能吃到20片魚生,但僅限內用,藉以帶動其他菜餚的點菜率。

 

「輝哥」起手式後,鄰近不少海產店家諸如「福哥」、「阿興」也陸續跟進,超值生魚片在漁會大樓的生鮮販賣區俯拾即是,隨著2016年下旬大樓整修調整消防跟汙水問題,幾家代表性的海產生魚片店家也陸續搬遷,所幸距離漁港亦不遠,附近繞繞都能看到名店身影。

以往若要在「後壁湖漁會大樓」吃魚生,總是到「福哥」報到,除了有超值的生魚片外,其他熱炒菜品質也好一些,這回來墾丁,友人說可以試試看「阿興」,趁著午餐跑了一趟,也果真是人氣名店,用餐時間門口外排隊等候帶位的客人。

 

我喜歡到海產攤用餐,攤位前琳瑯滿目的各式魚鮮,挑揀些上自己喜歡,跟老闆研討料理方式,清蒸、三杯、紅燒還是煮湯,總能找到最合自己氣味的方式。

▲冷藏箱中展示的各式魚生。

 

 

墾丁阿興生魚片 菜色

鮭魚生魚片

 

旗魚、鮭魚、鮪魚、鲱魚蛋四種組合,各五片台幣100元,各十片200元,分量足夠,若想挑自己偏好的口味,就有十五片150元。與友人向來愛吃鮭魚的油潤豐美滋味,全指定鮭魚,吃得相當過癮。

 

大牡蠣

分顆單點,時價。滋味與吃過的廣島或是貝隆等產地的生蠔不能相提並論,雖甜度遜色,但Q彈口感卻挺好,入口帶有腥鮮味,可擠上些檸檬後在品嘗。

放在小紙碗裡才可看出個頭大小,口大如拳也得分兩口才能吞下。

 

金沙軟絲

軟絲也是個人偏好的食材之一,除清蒸跟三杯,這裡另有金沙作法可選。帶有鴨蛋的鹹香,讓軟絲嚼感更對味。

 

清炒高麗菜

中規中矩,不過不失。我喜歡不偏爛、帶有脆度的口感。

每到後壁湖吃海鮮,眾家海產攤雖是生魚片C/P值最高,但其他熱炒菜若是不符水平,市場自己會篩選出淘汰機制,哪家人氣最旺最值得一探?門口是否有遊客排隊反倒不見得精準,問問在地人,偶有意外收穫。

 

 

店家資訊

後壁湖阿興生魚片

地址:屏東縣恆春鎮大光路8-11號
電話:0919 123 115
營業時間:星期一到星期日 11:00 到 20:00
每人平均價位:350元
推薦菜色:生魚片、金沙軟絲、海鮮料理

 

墾丁住宿推薦

住在墾丁 南灣海景浴缸 迷路小章魚小旅館 IL PICCOLO POLPO HOTEL

住在墾丁 鄰近船帆石 墾丁原宿 HARAJUKU INN

住在墾丁 永豐棧後壁湖畔 頂級私人度假享受 海畔豪華套房與公設篇

住在墾丁 光現旅宿 THE LIGHT INN

住在墾丁 海境度假民宿 OCEAN PARADISE RESORT

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *