我沒試過「香檳」兌沖「牛奶」，不過試想一下，香檳特色多氣泡，牛奶則是醇厚，真把兩者兌沖調製，恐怕也調不出刻板印象中的「香檳牛奶」。全台不少老字號冰店，都販售「香檳牛奶」冰品，稱之為「香檳牛奶」，我想對四、五、六年級生來說，大抵是味道很高級，聞起來有香檳的甜氣味兒，滋味有兼具牛奶的香醇。
香檳牛奶冰品種類多元，可做成冰沙、枝仔冰，但最好吃莫過冰淇淋。在日正當午聽見「叭噗聲」，那怕是頂著滿身大汗，也要拿著銅板追著小販跑，輕輕舔上一口，感受特有的香甜綿密滋味，那才是享受。
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台中南屯路上有家「維多利南屯彎豆冰」，賣的就是各式冰沙加上密彎豆的冰飲，傳承三代迄今，口味從最早的紅茶、綠豆、酸梅，現在還有香檳牛奶、百香果可選。行家都加選冰淇淋，意即冰沙、彎豆，再加上一球冰淇淋。最特別的香檳牛奶冰淇淋，至今依循傳統作法，以機器製冰加上純手工久打，放在冰沙裡不僅不易分散，口感也最為綿密細緻。
仔細拆解三者，其實說不上是什麼驚為天人味道，但融合在一起就是好；冰沙帶有細微顆粒，彎豆香甜綿密，手打香檳牛奶冰淇淋再帶出香味，三味融合一體，且味道要夠甜，才是老冰店的舊時滋味。
彎豆冰
最招牌的口味，紅茶冰沙，蜜彎豆加上香檳牛奶冰淇淋，熱銷多年，冬天依舊熱賣。
綠豆沙
以綠豆加上冰塊、糖水打成沙沙的口感，也是招牌品項之一。
對街有家「圓和肉圓」，味道也好，我經常來這吃碗肉圓，順道走到對街買個彎豆冰，就是很迷人的小吃套餐了，自己一人獨享，散步至附近的崇倫公園，剛好喝完手上這杯彎豆冰，杯底還剩下一些碎冰；多外帶幾杯跟家人分享，到家約莫十分鐘路程，冰淇淋都還沒完全融化，拿著湯匙挖著快要融化的冰淇淋吃，再大口啜吸上一口冰沙，夏天最好的無所事事，莫過如此了。
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店家資訊：維多利南屯路彎豆冰
住址：台中市南屯路一段53號
電話：（04）2371-5816
營業時間：週一〜五9：00〜23：00；週六、日10：00〜23：00
每人平均價位：30元
推薦飲品：紅茶冰沙彎豆冰加冰淇淋、香檳牛奶